你吃的東西真的新鮮嗎？超級強品－博客來好禮必備

你吃的東西真的新鮮嗎？超級強品

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內容簡介:

榮獲2010年Sally Hacker Prize──最佳科技歷史類暢銷書獎
《華爾街日報》《華盛頓時報》《自然期刊》《衛報》一致好評

美食當前，你是否懷疑過……
保存期限真的可靠嗎？
當來自異地的美食愈來愈風行，
當光鮮欲滴的水果愈來愈受寵，
這些經過人工美化與技術冷藏的食物，
背後其實潛藏著不為人知的保鮮弔詭！博客來網路書店當新鮮變成俯拾即是的廉價形容詞
你我該如何分辨真假？

十九世紀，冷藏設備成功誕生，開啟了數百萬牛隻的跨國旅程
這些來自異地的肉品，被當地屠夫視為造成失業、貶低牛價的罪魁禍首
卻也挾其低價與新鮮的雙重優勢，逐步形成「托拉斯巨頭」壟斷市場……

這些飄洋過海，在冷藏箱裡度過了數天甚至數週的食物，曾經令社會大眾難以下嚥，為什麼卻在今天變成理所當然？

博客來隨著我們對食物的標準日益提高──除了新鮮，還要便利、美觀又便宜，天然新鮮已逐漸不敵人工新鮮，並導致了大量消費、勞工壓迫、環境汙染與貧富不均等社會問題。

博客來網路書局本書用生動、曲折又令人警醒的故事，逐一揭露我們渴求新鮮的本質與代價。

作者簡介

蘇珊．佛瑞柏格Susanne Freidberg

美國加州大學柏克萊分校地理學博士，現任達特茅斯學院地理學副教授。二十歲首度前往非洲時，即開始追蹤各種新鮮食物從農場到市場的過程，後來亦投入食物碳足跡的研究。另著有《法豆與食物恐懼：焦慮時代的文化與商業》（French Beans and Food Scares: Culture and Commerce in an Anxious Age），其餘作品散見於《華盛頓郵報》等報刊。

個人網站：www.susannefreidberg.com

譯者簡介

黃薇菁

專職譯者，美國威斯康辛大學麥德遜分校動物學碩士，興趣為動物行為、訓練及翻譯。譯作包括《從0到99歲腦的奇蹟》、《博客來書店好心情瘦身飲食法》、《真的不會老》、《別跟狗爭老大》、《別斃了那隻狗》等書。

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已追蹤作者：[ 修改 ]
確定取消
作者：蘇珊．佛瑞柏格新功能介紹
原文作者：Susanne Freidberg
譯者：黃薇菁
出版社：天下雜誌新功能介紹
出版日期：2011/03/02
語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

洪：綠染指社運蔡若挺臺獨就說出來

國民黨批評，民進黨提供物資給闖進教育部抗議的學生，是企圖操弄學生。民進黨總統參選人蔡英文表示，民進黨對訴求一致的社會運動有少許的物質資助，但不表示是金援或操弄學生。對手洪秀柱表示，要不是被爆料，大家可能還不知道民進黨染指了哪些社會運動。（戎華儀報導）

對於對手蔡英文說物質支持不是金援，國民黨總統參選人洪秀柱表示，蔡英文的說法讓人聽不懂，要不是這次被爆料，大家可能還不知道學生接受民進黨資助，也不知道還有哪些社會運動被民進黨染指、接受支援，如果蔡英文的立場和這些主張臺獨的學生一樣，就應該大聲說出來。

洪秀柱：『如果民進黨跟這些社團的理念一樣，或者是跟這些學生的理念一樣，她應該大聲的站出來，跟這群學生講一樣的話，比如說他們主張是臺獨史觀、不主張中華民國的史觀，那麼蔡主席也應該大聲說出來她的立場啊！』

對於蔡英文說釣魚臺是臺灣的，洪秀柱認為，蔡英文這句話應該跟前總統李登輝說。

此外，外傳親民黨主席宋楚瑜會在8月6號宣布是否參選總統，洪秀柱表示尊重。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/洪-綠染指社運-蔡若挺臺獨就說出來-092508931.html

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